快餐店一般几个菜

快餐店的菜品数量通常在30到50种之间。常见分类包括汉堡类约10种，炸鸡类约5种，小食类约8种，饮料类约10种，甜点类约5种。这些菜品根据季节会推出限定产品，冬季热饮增加3-5种，夏季冰饮增加4-6种。快餐店菜单设计注重效率，热门单品如薯条、可乐保持常年供应，同时每季度更新约20%的菜品以保持新鲜感。

快餐店厨房设备决定菜品制作能力。标准后厨可同时处理15-20种餐品，油炸区支持6-8种炸物，烤炉区制作4-6种烤制食品。食材储备方面，肉类储备约10种，蔬菜约8种，调味料约12种。员工培训覆盖全部菜单，每位员工需掌握制作全部餐品的技能，高峰期可确保30分钟内完成50份订单。