谷子是哪个季节成熟的

谷子在中国北方地区一般在秋季成熟，具体时间为9月至10月之间。谷子生长周期约100天左右，春季播种后经历夏季生长，秋季收获。华北平原、东北平原等主要产区的谷子成熟时间略有差异，北方早熟品种8月底即可收割，晚熟品种则要等到10月中旬。谷子成熟时，穗部会由绿色变为金黄色，籽粒变得坚硬饱满，这是判断成熟度的重要标志。

谷子成熟受气候条件影响明显，干旱地区成熟期可能提前，湿润地区则会稍晚。南方部分温暖地带有春播和秋播两季种植，春播谷子6-7月成熟，秋播谷子11-12月成熟。谷子成熟后需及时收割，否则容易落粒造成损失。现代农业技术通过品种改良，已培育出适应不同气候条件的谷子品种，使成熟时间更加灵活可控。