香菜冬天可以放到室外储存吗

香菜冬天可以放到室外储存，但温度需控制在零下5度以上。室外储存时，香菜应整株带根保存，根部朝下插入湿润的沙土中，可保存2-3周。选择避风向阳的地方，覆盖干草或树叶保温，防止冻伤。温度过低会导致香菜叶片变黑、腐烂，影响食用品质。室内阳台或窗台也是不错的选择，保持通风即可。

室外储存香菜需注意防风措施，可用纸箱或泡沫箱保护。香菜在0-5度环境中生长缓慢，不会抽薹，能保持新鲜度。每隔3-5天检查一次，及时摘除黄叶。储存环境湿度保持在70-80为宜，过干会导致香菜脱水萎蔫，过湿则容易引发霉变。室外储存的香菜，烹饪前需彻底清洗，去除可能附着的杂质。