电烤箱都要铝箔纸吗

家用电烤箱使用铝箔纸完全取决于烹饪需求。烤制鱼类或肉类时，铝箔纸能有效防止油脂滴落烤箱内壁，减少清洁工作。烘焙蛋糕或饼干时，垫上铝箔纸可以让成品更容易取出，避免粘连。制作披萨时，铝箔纸能防止底部烤焦，保持外皮酥脆。铝箔纸还能帮助食材均匀受热，特别是烤制大块肉类时，能锁住内部汁水。

铝箔纸并非所有烤箱烹饪的必需品。烤制蔬菜或小型点心时，直接放在烤盘上效果更好，能获得更好的焦脆表面。现代烤箱多数配备了不粘涂层烤盘，不需要额外使用铝箔纸。空气炸锅功能的烤箱更不建议使用铝箔纸，会影响热空气循环，降低烹饪效果。环保角度考虑，减少铝箔纸使用也能降低厨房垃圾。