猪肉放冰箱能存放多久

生猪肉在冷藏条件下(0-4℃)可保存3-5天。冷冻环境下(-18℃以下)能存放6-12个月。家庭冰箱冷冻室温度波动较大，实际保存时间可能缩短。分割好的猪肉比整块肉更容易变质，建议按需分装冷冻。熟猪肉冷藏只能保存2-3天，冷冻可延长至3个月。肉品颜色变化、异味出现是变质明显信号，发现这些情况应立即丢弃。

不同部位的猪肉保存时间有差异。五花肉、排骨等脂肪含量高的部分冷冻保存可达10个月，里脊肉等瘦肉部位保存8-10个月。真空包装的猪肉比普通包装多保存1-2个月。冰箱门温度较高，不适合存放生肉。大块肉类解冻后不能再冷冻，会严重影响口感和安全。肉品应放在冰箱最冷层，避免反复解冻。