汉中米属于什么米

汉中米产自陕西汉中盆地，属于籼米的一种。这种米粒形细长，煮熟后松散不粘连，口感软糯有嚼劲。汉中米种植历史悠久，当地独特气候和土壤条件造就了其独特品质。汉中米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高。当地农民采用传统种植方法，确保米粒纯净无污染。汉中米在市场上颇受欢迎，是制作米饭、粥品和米制点心的优质原料。

汉中米在烹饪用途上表现多样。煮饭时，汉中米吸水性好，膨胀适中，饭粒饱满有光泽。制作粥品时，汉中米熬煮后绵密顺滑，米香浓郁。汉中米还可制作米粉、米糕等多种传统食品。汉中米保质期较长，适合家庭储存。汉中米的价格适中，性价比高，是许多家庭的日常主食选择。汉中米还具有一定的药用价值，传统中医认为其具有健脾养胃的功效。