柠檬一般在哪个季节成熟的

柠檬树在冬季和春季迎来丰收期，具体时间因品种而异。尤力克柠檬多在11月至次年3月成熟，里斯本柠檬则在12月至4月挂果。温暖地区如佛罗里达州，柠檬全年可采摘，但主收季节仍集中在寒冷月份。果实颜色从绿转黄是成熟标志，此时柠檬汁含量最高，香气最为浓郁。

柠檬成熟时间受气候条件显著影响。地中海沿岸国家如西班牙、意大利的柠檬多在1-2月成熟，而亚洲热带地区如泰国、越南的柠檬树几乎全年结果。美国加州的柠檬产业将采收分为两季：冬春产果和夏季产果，确保市场供应稳定。果实成熟后可在树上保留数周，不会影响品质，这是柠檬产业的重要特点。