辽宁比较出名的木耳

辽宁木耳以鞍山岫岩和本溪桓仁两地最为出名。岫岩木耳生长在辽东半岛的山区，肉质肥厚，口感脆嫩，富含铁、钙等矿物质。桓仁木耳则生长在长白山余脉，朵形完整，色泽乌黑，泡发后体积可达原来的8倍，适合各种烹饪方式。这两种木耳都是当地特产，每年产量达数百吨，畅销全国。

辽宁木耳的独特之处在于生长环境纯净。岫岩地区森林覆盖率达70%，空气清新，水源无污染。桓仁木耳生长在海拔500-1000米的区域，昼夜温差大，生长期长。这些木耳采用传统晾晒工艺，不添加任何防腐剂，保留了原始风味。当地农户有"春采秋晒"的习惯，确保木耳品质最佳。辽宁木耳已成为餐桌上的健康食材，深受消费者喜爱。