草莓巧克力做好可以放多久

草莓巧克力做好后常温下能保存3天左右，冷藏可延长至7天。巧克力表面草莓水分容易导致融化，建议使用干燥新鲜草莓，并放在密封容器中。温度高的环境会让巧克力迅速融化变形，湿度大的地方则会让草莓变质。夏天制作时最好立即食用，避免放置过久。

保存草莓巧克力时，环境温度保持在18度以下最佳。冰箱冷藏是最理想的选择，但取出后需等待室温回温再食用，避免温差导致表面出现白霜。巧克力中的可可脂含量越高，保存时间越长。高纯度黑巧克力比牛奶巧克力更耐存放，可达10天左右。制作时确保所有工具干燥无水，延长保质期。