杭州有寿喜锅吗

杭州确实有寿喜锅，多家日料店提供这道经典美食。居酒屋、日式料理店都能找到正宗寿喜锅，食材包括新鲜牛肉、豆腐、蔬菜等，搭配特制酱汁。杭州大厦、银泰等商场内的日料店经常供应寿喜锅，价格在100-200元之间。部分高端餐厅还会提供改良版寿喜锅，增加杭州本地食材。

寿喜锅在杭州很受欢迎，季节限定版本常见于秋冬。西湖边的一些日式餐厅使用当地泉水制作汤底，增添独特风味。日式连锁店如一兰、赤身专门店也提供标准寿喜锅，适合初次尝试的食客。寿喜锅的牛肉品质直接影响口感，杭州多数选用和牛或进口牛肉，确保嫩滑多汁的体验。