做8寸千层蛋糕用多少寸的平底锅

制作8寸千层蛋糕需要使用8寸的平底锅。这种尺寸的平底锅能够确保每一层蛋糕饼皮均匀受热，厚度一致。市面上常见的8寸平底锅直径约为20厘米，深度约5-7厘米，刚好适合制作千层蛋糕所需的饼皮数量。使用合适尺寸的平底锅可以避免饼皮边缘烤焦或中心未熟的问题，确保成品美观且口感理想。

8寸平底锅的容量约为1.5-2升，足够容纳千层蛋糕的面糊量。这种平底锅通常采用不粘材质，方便饼皮的完整取出。锅体重量适中，操作时不会感到过于沉重。平底锅的边缘高度适中，能够防止面糊溢出，同时保证饼皮厚度均匀。选择8寸平底锅制作千层蛋糕，成品层次分明，口感细腻，每层饼皮都能达到理想的厚度和质地。