不锈钢能耐高温吗

不锈钢确实能承受高温环境。304不锈钢在870°C以下仍保持强度，316不锈钢则能在870-980°C区间使用。工业烤箱、排气管系统广泛应用这种材料。厨房设备中的烤架和锅具也采用不锈钢，能承受200-300°C烹饪温度。航空航天领域的不锈钢部件经历极端热循环依然稳定。

不锈钢的高温性能源于合金成分。铬形成氧化铬保护层，防止进一步氧化。镍元素增强高温韧性。核电站中的不锈钢管道接触沸水温度(约300°C)数十年不变形。汽车排气系统的不锈钢部件承受500-600°C废气排放。实验室高温炉的内胆也常用不锈钢制造，能长期承受800°C高温环境。