南京的特色早点是什么

南京的特色早点丰富多样，鸭血粉丝汤堪称代表。汤底用老鸭熬制，加入鸭血、鸭胗、豆腐泡等食材，口感鲜美。小笼包也是南京早点中的佼佼者，皮薄汁多，咬开一个小口先吸汤汁，再品尝肉馅。牛肉锅贴外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，配上香醋更是美味。桂花糖芋苗软糯香甜，桂花香气扑鼻，是当地人喜爱的传统甜品。

南京人还喜欢将汤包与鸭血粉丝汤搭配食用，形成独特的早餐组合。糯米鸡外层包裹着荷叶，糯米与鸡肉完美融合，香气四溢。葱油饼层次分明，外酥里嫩，撒上葱花香气扑鼻。赤豆元宵甜而不腻，软糯可口，是寒冷早晨的温暖选择。这些早点不仅味道独特，更承载着南京深厚的饮食文化底蕴。