滇红是什么茶种类

滇红是中国云南省出产的红茶，属于全发酵茶类。采用当地大叶种茶树鲜叶制作，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。滇红茶叶条索紧结，色泽乌润，带有金黄色的芽头。冲泡后汤色红艳明亮，香气浓郁持久，带有独特的花果香和蜜糖香。滇红口感醇厚，滋味鲜爽，回甘明显，是中国红茶中的佼佼者。云南高海拔、多雾的气候条件为滇红提供了理想的生长环境，造就了其独特的品质特征。

滇红在中国茶文化中占有重要地位，被誉为"红茶中的皇后"。产品等级分为特级、一级到十级，特级滇红由纯芽头制成，价格可达每斤数千元。滇红不仅在国内广受欢迎，还远销欧美、中东等地区。每年春季采摘的明前滇红最为珍贵，产量有限。滇红还具有一定的保健功效，富含茶多酚、氨基酸等营养物质，有助于提神醒脑、促进消化。许多高端餐厅将滇红作为搭配西餐的理想茶饮，其醇厚口感能够平衡食物的油腻感。