气调冷库什么意思

气调冷库是一种特殊储存设施，通过控制氧气、二氧化碳和氮气等气体比例，大幅延长果蔬保鲜期。普通冷库只能降低温度，而气调冷库能创造低氧环境，抑制呼吸作用和微生物生长。苹果在气调冷库可保存6-9个月，草莓能保鲜30天以上，比普通冷库延长3-4倍时间。这种技术最初应用于军需食品储存，现在广泛用于农产品出口和高端超市供应。

气调冷库包含气体调节系统、密封环境和精密监控设备。系统每小时检测气体浓度变化，自动调节气体配比。气调冷库建造成本是普通冷库的2-3倍，但能耗降低40%左右。苹果气调库能保持脆度，防止水分流失；花卉气调库可延缓花瓣脱落，延长观赏期。这种技术使新西兰猕猴桃能海运至全球各地，中国大蒜能全年供应国际市场。