厨房开油烟机地上还有油

厨房油烟机工作时，地面仍出现油渍，说明油烟机吸力不足或安装高度不当。现代油烟机吸力一般在15-20立方米每分钟，低于这个数值就无法完全吸走油烟。油烟机离灶台过远也会导致油烟扩散，标准安装高度为65-75厘米。定期清洗油烟机滤网和风轮也至关重要，油污积累会降低吸力30-50%。选择侧吸式油烟机比顶吸式效果更好，能更直接地捕捉上升的油烟。

地面油渍还与烹饪方式有关。高温爆炒会产生大量油烟，建议使用中火烹饪。炒菜前预热锅具，减少油烟产生量。厨房地面材质也会影响油渍显现，抛光砖比哑光砖更易清洁。安装辅助排风设备如排气扇，可增强整体排风效果。使用带盖深锅烹饪能减少油烟外溢，保持厨房地面干净。