学校食堂档口做面包怎么样

学校食堂档口做面包是个不错的选择。学生群体庞大，早餐和下午茶时段需求稳定。面包制作设备投入相对较低，烤箱、搅拌机等基础设备即可满足日常生产。面包种类丰富，可制作吐司、法棍、餐包等多种产品，满足不同口味需求。食堂现做现卖的模式能保证面包新鲜度，学生更愿意购买。食材采购渠道成熟，面粉、酵母等原料供应充足，成本可控。

面包利润空间可观，原料成本约占总售价的40%，远高于普通饭菜。面包保质期短，适合小批量制作，减少库存压力。食堂已有固定客源，无需额外开拓市场。面包制作流程标准化，培训周期短，员工容易上手。面包可与饮品搭配销售，提高客单价。校园环境干净整洁，符合食品制作卫生要求，家长放心。面包可作为礼品，增加节日销售额。