奥尔良哪家正宗

奥尔良烤鸡最正宗的店集中在老城区，特别是法国区附近的贝利街。这家店开业超过30年，使用传统木炭烤制，每天限量供应200只。招牌奥尔良烤鸡外皮酥脆，肉质多汁，香料配方保密，由店主家族五代相传。另一家值得尝试的是波旁街的老字号，采用24小时腌制工艺，烤鸡带有独特的烟熏风味，搭配秘制辣酱，每天下午4点开始排长队。

新奥尔良的克里奥尔风味海鲜也极具代表性，特别是波旁街附近的"海湾之家"。这家餐厅开业于1946年，主打新鲜捕捞的海鲜，每日限量供应50份的炸牡蛎使用当地玉米粉裹制，搭配特制塔塔酱。餐厅保留了原始的木质装饰和铜制厨具，营造出浓厚的海湾风情。另一家推荐是法国区的"渔人码头"，其海鲜浓汤使用了7种新鲜贝类熬制6小时，口感浓郁，是当地人的早餐首选。