永春佛手属于什么系列

永春佛手属于乌龙茶系列，产自福建永春县。这种茶叶因其叶片形似佛手而得名，制作工艺独特，包含萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等5道关键工序。永春佛茶已有200多年历史，在当地海拔600-800米的山区种植，茶叶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄明亮，带有独特的果香和兰花香，回甘持久。

永春佛手在茶叶分类中属于半发酵茶，发酵程度介于绿茶和红茶之间。茶叶内含物质丰富，包含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等300多种成分。永春佛手茶树生长在酸性红壤中，年降水量1800毫米，昼夜温差大，这些自然条件造就了其独特品质。采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，清明前后采摘的春茶品质最佳，市场售价每斤从200元到2000元不等，根据产地和等级有所差异。