水果蔬菜保鲜多少度合适冬天

冬天保存水果蔬菜的理想温度在2到8摄氏度之间。冰箱冷藏室能提供这个温度范围，苹果、梨、胡萝卜等适合放在这里保存。绿叶蔬菜如生菜、菠菜可用厨房纸包裹后放入保鲜盒，延长保鲜时间3到5天。根茎类蔬菜如土豆、洋葱存放在阴凉干燥处，温度保持在5到10摄氏度，能保存数周不发芽。

不同水果蔬菜对温度要求各异。浆果类如草莓、蓝莓需冷藏且2天内食用完毕；柑橘类如橙子、柠檬可在室温下存放7到10天；瓜类如西瓜、哈密瓜切开后需冷藏，未切开的可放在10度左右环境中。香蕉、芒果等热带水果低于10度会冻伤，适合放在温暖角落保存2到3天。