桑葚洗干净后能放几天之内

桑葚清洗后最多保存2天。新鲜桑葚含水量高，清洗后加速水分流失，表皮易破损。室温下放置超过8小时就会开始变软，冰箱冷藏也只能延长1-2天保鲜期。最好用带孔容器存放，避免水分积聚。桑葚中的花青素会随时间氧化，颜色从深紫变暗红，表示新鲜度下降。桑葚清洗后若想延长保存时间，可加入少量白醋水浸泡5分钟，再用厨房纸吸干水分，能多保存1天左右。

桑葚清洗后保存时间与温度密切相关。0-4℃冷藏条件下，桑葚可保存3天左右。家庭冰箱冷藏室温度一般在2-5℃，适合短期保存。桑葚不要密封在塑料袋中，会产生水汽加速腐烂。清洗后的桑葚若要冷冻保存，可先平铺在烤盘上冷冻2小时，再装入密封袋，这样能保存1个月以上。桑葚中的维生素C在室温下每天损失约10%，冷藏可减少到每天2-3%。