三华李是什么

三华李是中国南方特有的一种水果，主要产自广东韶关的三华镇。这种李子果实饱满，表皮呈深紫色或紫红色，果肉鲜红多汁，酸甜可口。三华李树适应性强，耐寒耐旱，每年4-6月成熟，单果重量约30-50克。果实富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有开胃消食、促进消化等功效。当地农民采用传统方法种植，不使用农药，保持果实自然风味。

三华李在美食文化中应用广泛，除了直接鲜食外，还可制作成果干、果酱、果酒等产品。三华李果干保留了果实的酸甜味，成为受欢迎的零食。当地特色菜"三华李炒鸡"将李子的酸味与鸡肉的鲜美完美结合。三华李还具有一定的药用价值，传统中医认为它能清热解毒、生津止渴。三华李产业带动了当地经济发展，每年吸引大量游客前来采摘体验，成为乡村振兴的重要支柱产业之一。