餐饮厨房隔墙是用什么材质的

餐饮厨房隔墙常用材质包括不锈钢板、防火石膏板和瓷砖。不锈钢板耐用易清洁，适合高温潮湿环境；防火石膏板价格实惠，防火性能好；瓷砖防水防霉，清洁方便。实际工程中，厨房隔墙会采用复合结构，如不锈钢+防火石膏板组合，既满足防火要求又便于清洁维护。大型餐厅厨房还使用钢化玻璃隔断，增加空间通透性同时保持卫生标准。

厨房隔墙材料选择需考虑功能分区需求。备餐区常用不锈钢板，因其耐高温耐腐蚀；清洗区多采用瓷砖，防水性能佳；冷库区域则使用聚氨酯彩钢板，保温效果突出。不同功能区之间，防火等级要求不同，隔墙材料厚度从50mm到100mm不等。现代厨房设计还注重环保材料，如无甲醛添加的硅酸钙板，既保障食品安全又符合绿色建筑标准。