菠萝可以存放多久

完整的菠萝在室温下能保存3-5天，切开后放入冰箱可维持2-3天新鲜度。热带水果对温度敏感，高温环境会加速变质。未削皮的菠萝放在厨房台面上，果皮逐渐变软，散发出甜香，表明成熟期已到。切开的菠萝用保鲜膜包裹，隔绝空气后能延长保鲜时间。菠萝汁液渗出是变质的明显信号，此时应立即丢弃。

冷冻保存菠萝能延长至6个月。将菠萝切成小块，放入密封袋中，挤出空气后冷冻。冷冻后的菠萝适合制作冰沙或甜点，口感依然脆甜。菠萝含有天然酶类，长时间存放会导致酶活性降低，影响风味。商业加工的菠萝罐头保质期长达2年，开罐后需冷藏并在一周内食用完毕。