武夷岩茶存放多久才退火

武夷岩茶存放3-6个月退火效果最佳。新茶制作完成后，火气较重，口感刺激。存放过程中，茶叶内部物质缓慢转化，火气逐渐消退。1个月时，茶汤仍显燥热；2个月后，口感开始柔和；3-6个月，火气基本消退，茶汤变得醇厚顺滑。不同品种的岩茶退火时间略有差异，肉桂需4-5个月，大红袍需5-6个月，水仙则只需3-4个月。存放环境需保持干燥、通风，避免异味污染。

武夷岩茶退火与存放条件密切相关。理想湿度为40-60%，温度15-25℃。密封保存的茶叶退火速度较慢，散茶则更快。铁罐、紫砂罐、陶罐都是不错的选择，但塑料袋会阻碍退火过程。退火后的岩茶香气更加内敛，滋味更加圆润。部分高品质岩茶存放1年后，不仅退火完成，还会产生独特的陈香，口感层次更加丰富。定期检查茶叶状态，确保退火过程顺利进行。