重庆的火锅有没有鸳鸯锅

重庆火锅确实有鸳鸯锅，这种锅型将一锅分为辣味和清汤两部分，满足不同口味需求。鸳鸯锅在重庆火锅店很常见，一人或多人用餐都能灵活选择辣度。重庆火锅店提供的鸳鸯锅底料正宗，辣味一侧采用牛油辣椒，清汤一侧用骨汤熬制，两种口味互不干扰。鸳鸯锅价格与单味锅相差不大，约贵5-10元，但能同时享受麻辣鲜美两种风味。

鸳鸯锅在重庆火锅文化中扮演重要角色，外地游客尤其喜爱。重庆火锅店根据顾客需求调整鸳鸯锅比例，辣味一侧占比可占2/3或1/2。鸳鸯锅解决了聚餐时口味不一的矛盾，辣食者享受麻辣，不喜辣者品尝清汤。重庆火锅店还创新推出三味锅、四味锅，但鸳鸯锅仍是经典选择，占重庆火锅锅型销量的40%左右。