龙井茶产地在哪儿品质最佳呢

龙井茶品质最佳产地在浙江省杭州市西湖区西湖乡及周边地区。这里的茶树生长在海拔200-300米的山坡上，土壤呈微酸性，富含有机质。西湖龙井茶采摘时间清明前后最为珍贵，一芽一叶或一芽二叶的嫩芽制成，外形扁平光滑，色泽翠绿。狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞这五大产区出产的龙井茶尤为出色，其中狮峰山的龙井茶香气最为馥郁，滋味鲜爽回甘。

杭州西湖龙井茶的独特品质源于当地特殊的地理环境和气候条件。西湖周围群山环抱，常年云雾缭绕，年平均温度16℃，年降水量1400毫米左右。这样的气候条件使茶树生长缓慢，茶叶内含物质丰富。传统手工炒制工艺也是保证龙井茶品质的关键，炒茶师傅需要经过7-8小时的精心炒制，每锅茶叶投入量不超过250克，这样才能保持龙井茶特有的色香味。清明前采摘的明前龙井更是茶中珍品，产量稀少，价格可达每斤数千元。