生日寿面放几个鸡蛋

生日寿面放鸡蛋讲究双数吉利，2个或4个最常见。2个鸡蛋象征"好事成双"，4个代表"四季平安"。北方地区偏爱4个，取"四平八稳"之意；南方多用2个，寓意"成双成对"。鸡蛋煮熟后剥壳，保持完整不切开，代表圆满。寿面与鸡蛋搭配，面条长象征长寿，鸡蛋圆代表团圆，组合起来寓意美好。

鸡蛋数量也可根据寿星年龄调整。老人过寿，鸡蛋数与年龄相同，如60岁放60个，象征福气满满；孩童生日则放1个，代表新的开始。现代简化版常用6个或8个，6取"六六大顺"，8为"发"的谐音。鸡蛋颜色也有讲究，红皮鸡蛋更受欢迎，红色在中国文化中代表喜庆吉祥。