小麦是中国本土的农作物吗

小麦并非中国本土农作物，它起源于中东新月沃地区，约4000年前传入中国。考古证据显示，新疆小河墓地和河南舞阳贾湖遗址都发现了早期小麦遗存。中国北方干旱半干旱气候非常适合小麦生长，逐渐成为北方主食作物。中国小麦种植面积达2400万公顷，年产量超过1.3亿吨，位居世界首位。

中国对小麦品种改良贡献巨大，培育出抗旱、抗病、高产的小麦品种。山东、河北、河南等省是中国小麦主产区，占全国总产量的70%。小麦在中国饮食文化中占据重要地位，馒头、面条、饺子等面食都由小麦制成。中国每年消费小麦约1.2亿吨，人均消费量约85公斤，成为全球最大的小麦消费国。