荷叶包米饭叫什么

荷叶包米饭在中国南方被称为"荷叶饭"，这道美食已有数百年历史。广东的荷叶饭用糯米搭配腊肉、香菇、虾米等食材，荷叶的清香渗透米饭，形成独特风味。福建的"荷香糯米饭"则加入芋头和花生，口感软糯香甜。江南地区的"荷叶蒸饭"使用新鲜荷叶包裹，蒸制后荷叶的绿色依然鲜亮，米饭带有淡淡草木香。

荷叶包米饭在不同地区有不同名称和做法。广西的"荷叶包"使用长糯米，配以叉烧和咸蛋黄，香气浓郁。云南的"傣味荷叶饭"加入香茅和青柠叶，增添热带风情。台湾的"荷叶油饭"使用五花肉和干贝，油脂丰富不腻。这些美食共同特点是荷叶的清香与米饭完美融合，形成独特的口感体验。