辣椒种子一般是什么时候种

辣椒种子适合在春季气温稳定在15-20度时播种，这个时间点一般在3月下旬至4月上旬。南方地区可以提前，北方地区则需要稍晚。播种前种子需要浸泡24小时，催芽后可以提高发芽率。育苗土要疏松透气，保持湿润但不积水，出苗后需要充足阳光，温度控制在25度左右最为理想。

辣椒从播种到结果需要约90-120天，因此种植时间直接影响收获季节。秋季种植的辣椒可以在9-10月收获，此时昼夜温差大，辣椒素积累更多，口感更佳。温室种植可以全年进行，但冬季需要额外补光和保温。种植密度要适中，每平方米4-6株为宜，过密会影响通风和光照。