稻谷一般多久能成熟

稻谷生长周期因品种和气候差异而变化。早稻品种约需90-110天成熟，中稻品种需120-130天，晚稻品种则要135-150天。温度对成熟时间影响明显，25-30℃环境下生长最快。北方稻区因无霜期短，多选用早熟品种；南方稻区气候温暖，可种植中晚熟品种。灌溉条件好的稻田，稻谷灌浆充分，成熟时间相对稳定。土壤肥沃度也影响成熟进程，氮肥过多会导致贪青晚熟。

稻谷成熟过程分乳熟、蜡熟、完熟三个阶段。乳熟期谷粒内物质呈乳白色，蜡熟期谷粒变硬呈蜡状，完熟期谷粒变硬，籽粒饱满。从插秧到收获，全程需要经历分蘖、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆等关键时期。不同海拔地区稻谷成熟时间也有差异，平原地区比高山地区成熟快15-20天。机械化收割的稻田，稻谷需在完熟初期收获，人工收割则可适当推迟至完熟中期。