小土豆是一个品种吗

小土豆确实是一个特定的品种名称。这个品种的特点是体型小巧，表皮光滑，颜色多为淡黄色或浅褐色。小土豆淀粉含量适中，口感粉糯，非常适合煮、烤或制作土豆泥。在中国东北地区，小土豆因适应寒冷气候而广泛种植，成为当地特色农产品。超市里常见的小土豆包装袋上通常会标注"小土豆品种"字样，明确表明其品种身份。

市场上销售的小土豆经过严格筛选，确保每颗直径在3-5厘米之间。这种规格的小土豆来自特定培育技术，农民通过控制种植密度和肥水管理来产出符合标准的土豆。小土豆品种的抗病性较强，储存期可达6个月以上，比普通土豆更耐储存。食品加工企业也偏爱使用小土豆制作即食产品，因其去皮后形状均匀，适合工业化生产。