罐头是什么包装

罐头是金属或玻璃制成的密封容器，内部食物经过高温杀菌处理。常见材料有马口铁罐、铝罐和玻璃罐，形状包括圆形、方形和椭圆形。罐头包装能隔绝空气和光线，延长食品保存时间。水果、蔬菜、肉类、鱼类都适合罐装保存。罐头密封性好，运输过程中不易破损，保质期可达1-3年。开罐后可直接食用或简单加热，方便快捷。

罐头包装技术起源于18世纪末，拿破仑曾悬赏奖励食品保存方法。现代罐头生产线高度自动化，每小时可生产数千罐。罐头内壁常涂有环氧树脂，防止食物与金属直接接触。真空密封是罐头保存的关键，确保微生物无法进入。罐头设计考虑人体工程学，开罐器、拉环等设计让开启更方便。特殊罐头如自热罐头，内置发热包，无需外部加热即可享用热食。