雪花酥是放冰箱还是常温保存

雪花酥适合放入冰箱保存。冰箱温度低能有效抑制细菌滋生，延长保质期。制作好的雪花酥含有黄油、奶粉等成分，室温下容易软化变形。冰箱保存能保持酥脆口感，一般可存放15天左右。使用密封盒或食品袋包装，防止吸收冰箱异味，同时避免受潮影响口感。

常温保存雪花酥需注意环境干燥通风。温度控制在25度以下，湿度保持在50%以下最佳。避免阳光直射和高温环境，否则会导致油脂氧化变质。常温保存时间较短，约7-10天。选择密封性好的容器，每层之间用烘焙纸隔开，防止粘连。开封后尽快食用完毕，以保证最佳风味。