食品类产品需要放合格证吗

食品类产品必须附有合格证，这是法律法规的明确要求。合格证证明产品经过检验符合食品安全标准，保障消费者健康。超市货架上的牛奶、面包、罐头等包装食品都贴有SC标志或生产许可证编号，这是合格证明的形式之一。食品加工厂每批次产品出厂前需经质检部门检测，合格后才能发放合格证。合格证上包含生产日期、保质期、检验员编号等关键信息，消费者可通过这些信息追溯产品来源。

合格证也是企业质量管理体系的重要组成部分。食品生产企业需建立完善的质量控制流程，对原料采购、生产过程、成品检验等环节进行严格把控。食品检测实验室使用专业设备对微生物、重金属、添加剂等项目进行检测，确保各项指标符合国家标准。合格证的存在促使企业不断提高产品质量，减少食品安全风险，维护市场秩序和消费者权益。