草莓冻冰箱里能保存多久呢

草莓冻在冰箱里可以保存3-5个月。新鲜草莓清洗后彻底晾干，放入密封袋或容器中冷冻，能保持较好品质。冷冻草莓适合制作果酱、奶昔或烘焙。冷冻温度保持在-18℃以下，草莓能维持原有的颜色和风味。冷冻草莓解冻后质地会变软，不适合直接食用，但烹饪效果依然出色。

冷冻草莓的营养价值会随时间逐渐降低。维生素C和抗氧化物质在冷冻6个月后减少约40%。草莓中的水分结冰会破坏细胞结构，影响口感。家庭冷冻的草莓比商业冷冻产品保存期短，因为商业产品采用速冻技术。建议在草莓上市季节大量购买，清洗后冷冻保存，这样全年都能享用草莓制作的美食。