西兰花的种子是什么样的

西兰花种子呈深褐色或黑色，形状扁平略呈椭圆形，大小约2-3毫米，表面有细微的网纹。种子重量轻，每克约有250-300粒。种子寿命长，在适当条件下可保存3-5年。种子发芽需要适宜温度，一般在15-20°C之间，保持土壤湿润但不过湿。种子可以直接播种，也可以先育苗再移栽，种植周期通常需要70-100天才能收获成熟的西兰花。

西兰花种子富含蛋白质、纤维和多种维生素，营养价值高。种子中的抗氧化物质含量丰富，有助于增强免疫力。种子中含有的硫化物在消化过程中释放，对健康有益。种子萌发后生长迅速，形成绿色嫩芽可作为食材食用。种子油也具有独特风味，可用于烹饪调味。种子中的矿物质如钙、铁、锌含量较高，对人体健康有积极作用。