去屠宰场杀的猪可以出售吗

屠宰场屠宰的猪经过检验检疫合格后可以合法出售。中国《生猪屠宰管理条例》规定，定点屠宰场必须对每头猪进行严格检验，包括疾病检查、药物残留检测等。合格的猪肉会加盖检验合格印章，允许进入市场销售。消费者在正规超市或市场购买的猪肉基本都来自这样的渠道，食品安全有保障。屠宰场每天处理数百头生猪，这些猪肉通过冷链系统配送至全国各地。

未经检验检疫的猪肉绝对禁止销售。私自屠宰或销售未经检验的猪肉属于违法行为，可面临高额罚款甚至刑事责任。近年来多地查处过非法屠宰窝点，这些猪肉往往携带细菌或寄生虫，食用后可能导致食物中毒。正规屠宰场每批猪肉都有完整记录，包括来源、屠宰时间、检验结果等信息，确保可追溯性。消费者应选择正规渠道购买猪肉，保障自身健康安全。