木瓜蛋白酶规格有多少

木瓜蛋白酶规格多样，常见的有粉末状、颗粒状和液体形式。粉末规格有100目、200目、300目不同细度，颗粒大小在0.5-2毫米之间。液体规格浓度从5万单位/毫升到30万单位/毫升不等。纯度规格有90%、95%、98%等不同级别。工业级酶活单位在10万-30万单位/克之间，食品级则在15万-25万单位/克范围。不同规格适用于肉类嫩化、啤酒澄清、化妆品生产等多种用途。

木瓜蛋白酶包装规格有1公斤、5公斤、25公斤的袋装，以及20升、200升桶装。储存温度要求2-8摄氏度，保质期一般为12-24个月。酶活稳定性在pH值5-8范围内最佳。规格选择需考虑具体应用场景，食品加工常用高纯度低杂质的类型，医药行业则需符合药典标准。特殊定制规格包括微胶囊包埋型、固定化酶等形式，满足特定工业需求。