老窖醇香是不是纯粮酒

老窖醇香确实是纯粮酒。这种酒采用传统工艺，以高粱、小麦、玉米等粮食为原料，经过长时间发酵而成。老窖池中的微生物环境独特，能赋予酒体丰富风味。市面上正规品牌的老窖醇香产品，配料表明确标注粮食成分，不添加食用酒精。消费者可通过观察酒体挂杯度、闻香持久度来判断品质。优质老窖醇香酒体醇厚，入口绵甜，回味悠长，这是纯粮发酵的典型特征。

老窖醇香的生产过程符合纯粮酒标准。酿造时采用固态发酵，发酵期长达60-90天，比普通酒多出30天以上。蒸馏时采用传统甑桶，能最大限度保留粮食精华。正规厂家会在包装上标注"纯粮固态发酵"标识。老窖醇香中的酯类物质含量高，每升酒体含有2克以上这类风味物质，这是纯粮发酵的重要指标。酒体中检测不到甲醇超标问题，安全系数高，消费者可放心饮用。