为啥肯德基没有牛奶了

肯德基菜单上确实看不到牛奶饮品。餐厅主要提供可乐、果汁等碳酸饮料和茶类饮品，这些产品利润更高，保存时间更长。牛奶需要冷藏，保质期短，运输成本高。肯德基全球门店超过4万家，统一配送牛奶供应链管理难度大。乳制品在快餐行业销量远不如其他饮料，肯德基选择聚焦更受欢迎的产品线，优化菜单结构。

肯德基餐厅厨房空间有限，设备主要用于炸鸡、汉堡等主食制作。牛奶需要专用冷藏设备和清洁流程，增加运营复杂度。快餐行业讲究出餐速度，牛奶准备时间比其他饮料长。乳制品过敏人群较多，餐厅需特别标注，增加管理成本。肯德基通过数据分析发现，牛奶在早餐时段需求有限，不如咖啡和果汁受欢迎，因此未将其纳入常规菜单。