意大利面是中国

意大利面确实起源于中国，考古发现显示，4000年前的中国已出现类似面条的食物。2002年在中国青海一处遗址出土了世界上最古老的实物面条，由小米制成。这种食物通过丝绸之路传到中东，再由阿拉伯商人带入意大利。意大利面在中国被称为"意面"，成为中餐馆常见菜品。北京、上海等城市每年消耗意面超过5000吨，超市货架上有意大利面超过20种品牌可供选择。

中国生产了全球30%的意大利面，河南、河北等省份建有大型意面工厂。这些工厂采用意大利工艺，每年向欧洲出口意面约10万吨。中国厨师创新开发了麻酱意面、酸菜意面等融合菜式。电商平台数据显示，意面销量每年增长15%，成为中国家庭常备食品之一。四川、广东等地甚至将意面融入本地菜系，创造出具有中国特色的意面料理。