苋菜什么时间种植

苋菜适合在春季3-4月和秋季8-9月种植。春季气温回升到15度以上时播种，30-40天可收获。秋季种植需避开高温，选择阴凉处，生长期约45天。苋菜喜温暖，不耐寒，霜冻前要完成收获。春季种植选择排水良好的地块，深翻土壤15厘米，施足腐熟有机肥。秋季种植注意遮阳，防止高温影响发芽。

苋菜种植时间与地域气候密切相关。南方地区2-3月和9-10月均可种植，北方地区则需推迟到4月中旬和8月下旬。苋菜生长周期短，从播种到收获仅需1个半月左右。夏季高温时节种植需选择耐热品种，并增加灌溉次数。种植密度控制在每平方米20-30株，保证充足生长空间。采收时保留根部2-3厘米，可促进二次生长。