8寸戚风蛋糕多少淡奶油够用

8寸戚风蛋糕表面需要涂抹淡奶油约300-350克。蛋糕侧面和顶部完全覆盖需要两层奶油，底层奶油约200克，顶层装饰奶油约100-150克。如果要在蛋糕表面做简单花纹，需要额外准备50克奶油。蛋糕尺寸为20厘米直径，高度约5厘米，奶油厚度保持在3-5毫米效果最佳。

制作8寸戚风蛋糕的裱花装饰需要准备400-450克淡奶油。挤出一圈简单的波浪边需要约100克奶油，顶部做10-12朵玫瑰花装饰需要约150克奶油，剩余奶油用于填补蛋糕表面不平整处。蛋糕周围挤上15-16个小花需要额外50克奶油。室温下打发好的淡奶油量会略微膨胀，实际使用量会比未打发时减少20%左右。