冰箱冷藏室放肉能保存多久

冰箱冷藏室保存生肉的时间取决于肉的种类和初始新鲜度。牛肉和羊肉可保存3-5天，猪肉和禽肉保存2-3天，而鱼类和海鲜仅能保存1-2天。温度设置在0-4°C最佳，肉类应密封包装以防交叉污染。熟肉制品保存时间更短，仅1-2天。肉类变色、发黏或产生异味时，表明已变质，应立即丢弃。

肉类保存时间还受包装方式影响。真空包装的肉类比普通包装多保存1-2天。冷藏室不同位置的保存效果也有差异，靠近冷气口的区域温度更低，保存时间更长。频繁开关冰箱门会缩短保存时间，因为温度波动加速细菌繁殖。大块肉比小块肉保存时间更长，因为切割面暴露在空气中的面积较小。