冷泡茶叶需要多久

冷泡茶叶的时间一般在8到12小时之间。夏季室温较高时，8小时足够让茶叶释放风味；冬季则需延长至12小时左右。绿茶和花茶适合8小时，乌龙茶需要10小时，红茶和普洱茶则需要12小时。冷泡时，茶叶与水的比例约为1:50，即5克茶叶配250毫升水。冷藏条件下，冷泡茶可保存48小时，风味最佳。

冷泡茶叶的时间还取决于个人口味偏好。喜欢清淡口感的可以缩短至6小时，喜欢浓郁味道的则可延长至14小时。冷水温度低，茶叶释放缓慢，所以时间比热泡长得多。使用纯净水比自来水效果更好，因为自来水中的氯气会影响茶味。冷泡茶比热泡茶含有更少的咖啡因，更适合晚上饮用。