南方人参之称的中草药

南方人参指的是三七，这种珍贵药材主产于云南、广西等地。三七根部肥厚，呈类圆锥形，表面灰褐色，质地坚实。三七具有活血化瘀、止血定痛的功效，常用于治疗跌打损伤、内出血等症状。现代研究发现，三七含有三七皂苷、黄酮类化合物等多种活性成分，对心血管系统有保护作用。三七可内服可外用，内服多研粉吞服或入丸散，外用则研末撒敷患处。

三七在民间有"金不换"的美誉，种植历史已超过400年。三七生长环境要求严格，适宜在海拔1500-1800米的地区种植，生长期需3年以上才能采收。三七价格昂贵，优质三七每公斤可达数百元。市场上三七产品繁多，包括三七粉、三七片、三七胶囊等。三七花也是珍贵药材，具有清热解毒、降血压的功效，常用来泡茶饮用。三七的采收季节很有讲究，最佳时间为7-9月，此时有效成分含量最高。