商场餐饮可以用液化气罐

商场餐饮使用液化气罐确实可行。许多美食广场和小吃摊位都采用这种方式，提供炒饭、炒面等现场制作菜品。液化气罐体积小，便于灵活摆放，适合空间有限的餐饮区域。一个标准15公斤液化气罐能连续使用40-50小时，满足日常营业需求。设备安装简单，成本相对较低，特别适合预算有限的新开业商户。

液化气罐还能应对商场餐饮高峰时段的需求。节假日或周末用餐高峰时，厨师可以同时使用多个灶台提高出餐速度。某购物中心美食区调查显示，使用液化气罐的商户翻台率比电磁炉高出约25%。这种能源不受电力波动影响，确保烹饪过程稳定。商场管理部门定期检查安全设施，保障商户和顾客安全。