开diy蛋糕店的理由

开diy蛋糕店能让顾客体验亲手制作蛋糕的乐趣，满足人们对个性化定制的需求。现代人追求独特体验，DIY蛋糕店提供现成材料和专业指导，顾客可以按照自己的喜好设计蛋糕，适合生日、纪念日等场合。这类店铺投资相对较小，设备基础，原料采购渠道成熟，利润空间可观。上海、北京等城市已有成功案例，周末经常排长队，证明市场需求旺盛。

DIY蛋糕店还能培养顾客的烘焙兴趣，形成稳定的回头客群体。顾客第一次体验后，往往会购买材料回家继续制作，带动相关产品销售。数据显示，烘焙爱好者平均每月会光顾这类店铺2-3次，每次消费金额在150-300元之间。随着短视频平台的发展，顾客会将作品分享到社交平台，免费为店铺做宣传，形成良性循环。